Skip to content

Zmienność spożycia energii przez małe dzieci ad

2 miesiące ago

576 words

Posiłki były podawane w standardowych zaplanowanych godzinach; chociaż dzieci nie miały żadnej kontroli nad prezentowanymi posiłkami, mogły spożywać to, co chciały przy danym posiłku. Pokarmy zapewniające około 11 300 kJ (2700 kcal) były oferowane każdego dnia, aby zapewnić, że spożycie dzieci nie jest ograniczone przez dostępność żywności. Szacowany dzienny zasiłek energetyczny dla dzieci w wieku od dwóch do pięciu lat wynosi około 5860 kJ (1400 kcal). 8 Podawane posiłki i skład makroskładników menu przedstawiono w tabeli 1. Pobór pokarmu dla dzieci mierzono ważąc każdy pokarm przed i po wszystkich sześciu posiłkach (śniadanie, poranna przekąska, lunch, popołudniowa przekąska, kolacja i wieczorna przekąska) w każdym z sześciu dni badania. Pierwsze cztery posiłki każdego dnia spożywano w przedszkolu, pod nadzorem wyszkolonych obserwatorów. Kolacja i wieczorna przekąska zostały skonsumowane w domu. Pokarm dla tych dwóch posiłków przygotowywano w środku, każdy produkt spożywczy ważono w osobnym pojemniku, a żywność zabrano do domu w izolowanym pojemniku na żywność. Szczegółowe instrukcje zostały przekazane rodzicom, aby zminimalizować błędy. Dzieci jadły bezpośrednio z pojemników, niezjedzone porcje były ponownie zamykane w pojemnikach, a izolowany pojemnik na żywność, wraz z jego zawartością, zwracano personelowi badawczemu w przedszkolu do ważenia następnego dnia rano. Rodzice zostali starannie poinstruowani, aby nie pozwalali innym członkom rodziny spożywać jedzenia i byli szkoleni do zgłaszania wycieków i wszelkich odstępstw od przepisanych procedur. Nie dostarczaliśmy posiłków pozostałym domownikom, ale uczestniczące dzieci zazwyczaj jadły z rodziną w zaplanowanym czasie posiłku. Zawartość energetyczną i skład pokarmowy oferowanej żywności zostały obliczone przy użyciu bazy danych Nutrient Database System i Nutrient Calculation System University of Minnesota.
Analiza statystyczna
Współczynnik zmienności (CV) jest zdefiniowany jako odchylenie standardowe podzielone przez średnią. CV dostarczyło wskaźnik codziennej zmienności w pobieraniu energii dla każdego dziecka podczas poszczególnych posiłków, a także dla całkowitego poboru energii. Obliczenie życiorysów umożliwiło porównanie zmienności pomiarów z różnymi wartościami średnimi; na przykład moglibyśmy porównać zmienność przyjmowania energii w poszczególnych posiłkach z zmiennością poboru energii w ciągu 24 godzin. Aby uzyskać miarę zmienności przyjmowania poszczególnych posiłków dla grupy 15 dzieci, życiorysy dla każdego dziecka uśredniono dla każdego posiłku. Te sześć złożonych życiorysów (po jednym na każdy posiłek) uśredniono dla wszystkich posiłków, aby uzyskać jedną wartość dla zmienności spożycia w każdym z sześciu posiłków. Aby uzyskać złożone CV dla całkowitego dziennego poboru energii, 15 życiorysów dla dzieci dla całkowitego dziennego poboru energii uśredniono. Życiorysy dla całkowitego poboru energii zostały również obliczone dla pięciu dodatkowych 24-godzinnych okresów, z których każdy obejmował części dwóch dni kalendarzowych i nocny post. Pierwszy okres rozpoczął się poranną przekąską w dniu i zakończył się śniadaniem w dniu 2, a piąty okres rozpoczął się od wieczornej przekąski w dniu i zakończył się obiadem w dniu 2. Korelacje między spożyciem energii w danym posiłku i spożyciu w dniu 2. następny posiłek (na przykład spożycie na śniadanie i poranną przekąskę lub spożycie na porannej przekąsce i lunchu) obliczono dla każdego dziecka
[podobne: biseptol antybiotyk, enterococcus faecalis w moczu, polmed targowa ]

0 thoughts on “Zmienność spożycia energii przez małe dzieci ad”